Berapa Banyak Protein dalam Satu Butir Telur?

Berapa Banyak Protein dalam Satu Butir Telur?

Telur menjadi yang paling umum dikonsumsi dan sangat bernutrisi tinggi. Telur banyak mengandung berbagai jenis protein berkualitas tinggi termasuk mengandung semua jenis asam amino esensial bagi kebutuhan manusia. 

Tapi, tahukah kamu? Jumlah protein dalam telur bervariasi. Biasanya mencapai 6-7 gram protein. Tetatpi, kandungan protein dalam telur sebenarnya bergantung pada ukurannya. Semakin besar ukurannya, maka kandungan proteinnya semakin tinggi.

Jumlah protein dalam telur bervariasi tergantung pada ukurannya. Berikut adalah daftar kandungan protein dalam telur berdasarkan ukurannya:

- Telur kecil (38 gram): 4,79 gram protein

- Telur sedang (44 gram): 5,54 gram protein

- Telur besar (50 gram): 6,3 gram protein

- Telur ekstra besar (56 gram): 7,06 gram protein

- Telur jumbo (63 gram): 7,94 gram protein

Selain berdasarkan ukuran, jumlah protein dalam telur juga bisa dilihat dari bagiannya. Dalam sebutir telur berukuran besar berdasarkan bagiannya dengan total 6,3 gram protein terdapat kandungan protein 3,6 gram pada putih telur dan 2,7 gram pada kuning telur. 

Secara umum, tingkat kematangan telur tidak memengaruhi jumlah protein yang dikandungnya. Baik telur mentah, telur setengah matang, maupun telur matang, semuanya memiliki jumlah protein yang sama.

Perbedaan tingkat kematangan hanya memengaruhi tekstur dan rasa telur. Telur mentah memiliki tekstur yang cair dan rasa yang lebih lembut, sedangkan telur matang memiliki tekstur yang padat dan rasa yang lebih kuat.

Selain tinggi protein, sebutir telur juga mengandung kalori, kolin, zat besi, folat, vitamin A, vitamin B12, vitamin D, vitamin E, lutein dan zeaxanthin, dan selenium.

#IndonesiaBaik #YangMudaSukaData #EdukasiInformasi #Infografis #Telur #Telor #Protein #Pangan

Sumber FB : IndonesiaBaik.Id